今日は麻婆豆腐を調味料を使って作りました♪挽肉と豆腐たっぷりで思ったよりもボリュームがあって食べ過ぎた感じでした・・・。・麻婆豆腐 ○挽肉の水気を取っておいて、塩コショウとお酒で下味 ○ネギ・生姜をみじん切りしたものを炒め、そのあとにトーバンジ…

今日は鮭のムニエルを作りました。が、ちょっと味が濃すぎました・・・。色が濃いし、全体的に醤油を入れすぎたっぽい。ただ鮭自体も結構赤いものを買ってしまったので、小麦粉をまぶしたけどあんまりきれいな色に焼きあげることができませんでした・・・(--…

今日はじゃがいものそぼろあんかけを作ってみました。カボチャのそぼろあんかけは実家でよく親が作っていたのですが、ジャガイモは初めてでしたね(^o^)//。・ジャガイモのそぼろあんかけ →○ジャガイモを、皮をむかずによく洗って半分にカットしたあとに、電…

昨日は鶏肉のトマトソース炒めを作りました。しっかり味を出すことができて結構美味しかったです♪・鶏肉のトマトソース炒め →鶏肉・ナス・玉ねぎ・水菜をトマトソース・ソース・塩コショウ・クッキングワインで味付けをしました。結構塩コショウを入れないと…

今日は塩サバを買ってきて焼き魚にしたのと、ベーコンとキノコを使って和風味の炒めものを作ってみました。・塩サバ焼き ・ベーコン／エリンギ／マイタケ／エノキダケ／水菜の和風炒め →ベーコンをゴマ油で炒めてお皿に取り出した後に、エリンギ・マイタケ・…

今日はピアノスクールの日なので夜遅く帰ったこともあり、手軽な料理ということでホイコーローを作りました。ソースまで手作りだと大変なので、ソースはCookDoのものを使いました♪・ホイコーロー →豚肉・キャベツ・ピーマン・長ネギを適当な大きさにカットし…

今日は昨日とうってかわって品数の少ない食事でした。ただスープにいろいろ入れ込んだので、品数はそこそこあるかも！？・チキンのトマトスープ ・サラダ ・パン鶏肉を買ってきて、お酒とネギでやや臭みを取りつつ塩コショウで下味をつける。 →玉ねぎ１／２…

さて、本日の料理は和風でした♪ ・真あじの焼き魚with大根おろし ・もやしと富豆の塩コショウ炒め ・冷奴 ・小松菜のおひたし ・えのきだけの赤出汁味噌汁種類は多いので、１つ１つは大したことないのですが、結局40分くらい時間がかかってしまいました。と…

ほっけのみりん干しを買ってきて焼きました！あとは大量に大根とキャベツのサラダを作成。これと味噌汁だけなのに思ったより時間がかかってしまった・・・。ほっけのみりん干しは甘いから焦げやすくて危険。焼いている時になんかいつもより早く匂いがするな…

今日は親子丼とポテトサラダを作りました♪ポテトサラダは前回の水気たっぷりで失敗した反省を活かして、水気をよくとって作ったけど、あんまり変わらなかったかも。なかなか難しい。親子丼は玉ねぎと鶏肉を煮込みました。ただ卵がちょっと足りなかったのと、…

今日は東京ビッグサイトへ外出してきました。 リテールテックという展示会にうちの事業部が出展しており、そのついでで視察にいってきました(^o^)。西ホール近くのCafeが昨年からお店が変わっていたように思います。 結構おしゃれになっていたような気がする…

晩御飯メニューです。といっても料理をしっかり習ったこともない男性1人暮らしの食べたり作ったりする料理なのでおしゃれさはないです（笑）。昨日はナスのシシリアンを作りました♪＜レシピ＞ ・ナス 1/2 ・たまねぎ 1/2 ・挽肉 180g ・オリーブオイル 一回…

大げさな名前がついていますが、先日行ったマーケティング研究会で講師をしてくれた方が主催している鍋好きコミュニティ「日本鍋協会」に初めて参加してきました！ 区民会館の調理室みたいなところを借りて、参加者同士集まってから何を作ろうか？というのを…

サッポロファインフーズ社が油で揚げないポテトチップスというコンセプトで作られた新商品「ポテかるっ」を3月に首都圏で新発売をするようです。サンプル版を応募して試食してみましたが、これは結構いいかも♪ 油で揚げていないので意外と食べ応えが軽いです…

有名レストランの食事を5割〜8割引きの値段で試食できるサービスが始まるようです。試食会.jpというところで、ケータイアドレスを登録するといろいろなお店情報が回ってきて、割引料金で試食ができるようです。不景気に伴ってレストランでの食事費用が減少し…

今日は友人達と渋谷キリストンカフェに行ってきました♪ このお店は初めて行きましたが、結構面白かったですね。 キリスト教の教会をモチーフにしていますが、それにしてはちょっとおどろおどろすぎる雰囲気ではありました。今日はハロウィーン当日だったこと…

大学時代に所属していたサークルの、現役生を交えての宴会をやってきました。場所は横浜の茅ヶ崎海ぶね。http://r.gnavi.co.jp/g498411/魚料理は美味しかったです。刺身やしらす入り卵焼きなど♪現役生も3年生からと若い人も参加してもらえて、いろんな年代が…

TOFU'S DINING LOUNGE 渋谷 http://mobile.gnavi.co.jp/mail.php?gShopID=g801401&gPage=s&gService=m 渋谷で相当久しぶりの飲みでした♪Webサイト見ると結構お洒落で高級感漂うような感じだったんですが，ウチラ6人が案内されたのは，試着室についてるような…

飯田橋の地下鉄A4出口から出た所にあるラーメン屋「梟」に行ってきました。 初めて行きました。基本的に味噌ラーメンのお店。赤味噌と白味噌がありましたが，まずは赤味噌をネギつきで。 また麺の種類も決められるので，太麺の堅めで。 結構濃い目の味ではあ…

変わった名前と，店の外観がきれいだったから入ってみた「フジヤマ製麺 高田馬場店」。初めて行きましたが，ここは結構美味しいと思いましたね☆ 店の外から「日本一旨い麺」ということをしきりにアピールしていたので，スゴイ自信だな〜と感心。日本一かどう…

会社の同期に子供が生まれてから3ヶ月，そろそろ落ち着いたということでご招待を受け遊びに行ってきました♪ 3ヶ月の女の子ですが，可愛いですね〜p(^^)q。まだ話せないし，少し眠かったためか若干ご機嫌がすぐれなかったのですが，それでも可愛かったです！…

今日は仕事でセミナーをやったので，大崎に外出したんだけど，せっかくなのでご当地（？）ラーメンを堪能すべく，大崎の二郎系ラーメン「凛」に行ってきました。 二郎系だということでボリュームはそれなりに覚悟して行ったのだが，予想以上・・・。3分の1く…

週末はウチの母親の誕生日だったので、家族と祖父（祖母は用事があって大阪へ行っていたので不在）で、レストラン サンマルクに行ってきました。家の近くにあるんだけど実はまだ1回しか行ったことなかったので、なかなか新鮮でしたね♪比較的手ごろな値段でお…

今日はセミナーがあって昼に品川に外出したので，品川にあるラーメン屋「一こく」に初めて行ってみました。 いろんな種類のスープがあったけど，メインっぽい「豚骨醤油」を選択。 スープは濃くもなく薄くもなく。まああまり特長がないっていえばないってこ…

今日はラーメン「純蓮」高田馬場店に行って来ました♪初めてではないんだけど，結構美味しかったですね！ただ並ぶイメージがあったんですけど，意外と空いていましたね。手前の「ラーメン二郎」は相当並んでいたし，時間帯によっては結構並ぶからあれ？って感…

今日は久しぶりに同期飲みしました。有楽町の「車」という鶏料理屋さん。鶏の刺身とか鶏茶漬けとか，結構珍しいものがあって，個人的には好きなお店でした(^O^)/。 今日は訳あって休職している友達も参加してくれたんだけど，元気そうで何よりでした！ちょっ…

今日は久しぶり（？）に仕事でバタバタしてしまった(-.-;)。前の打ち合わせが延びちゃったり，急に他のが入っちゃったりで，同じ時間に3つ掛け持ちとかになってしまった・・・。とっさに対応してくれた同僚に感謝です。ただ残念ながらピアノのレッスンに行け…

会社の同僚のヌワンダさん（ブログのHN）のマンションのパーティールームで，同じグループの人や取引先の人も含めてホームパーティーがありました♪ 大勢で押しかけちゃって，さらに途中退場と幹事さん大変だったと思います・・・。ありがとうございました！ …